Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Kartoffeln in eine große Ofenform geben.Mit Olivenöl, Salz, Paprika und Rosmarin vermischen
Hähnchen auf die Kartoffeln legen und mit Pfeffer + Knoblauchpulver würzen
Sauce anrühren: Kochsahne, Brühe, Knoblauch und Dijon Senf verrühren → über das Hähnchen gießen
Cranberries über alles streuen (macht das Rezept sofort weihnachtstauglich)
Alles für 30–35 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist und die Sauce eingedickt
Mit frischem Rosmarin servieren.Perfekt mit grünem Salat oder Brokkoli. Oder einem Glas Weißwein ;)
